Bahan-bahan untuk lapis pulut
Pulut
garam
santan
Pulut dimasukkan ke dalam pelengat. Masukkan santan anggaran tenggelam pulut itu sedikit. Masukkan garam. Kukuslah hingga masak.
Sekiranya mentah, tipnya percikkan air, kacau-kacau pulut dan kukus lagi.Apabila masak tekan-tekan pulut ini hingga padat.
Bahan untuk kepala
Kisar bahan-bahan berikut:
2 helai daun pandan
1 sudu kecil jintan manis
1 keping gula kabung
1 batang serai
1 ulas bawang merah
seringgit santan
air
(Anggaran air selepas dicampurkan bahan dalam blender, 750ml)
Tapiskan bahan-bahan yang siap dikisar ini
masukkan 4 sudu tepung beras cap teratai ke dalam bahan-bahan tapis tadi.
Tuangkan ke atas pulut tadi. Kemudian kukuskan.
0 comments:
Post a Comment